農場の内側・外側　　　

一週間ぶりの農場です。
北海道の夏の朝は、日差しが強くも空気の中に一本のひんやりした線があります。
真冬も同じく、寒さの中に筋があります。それは背筋が伸びる、香りのラストノートのようなものです。
暑いと頭が働かないのですが、そのひんやりした一本の線は私を凛とさせる効果があって、物事の見えない側面を考えさせてくれる原動力になっているかもしれません。
結局、北国生まれの北国育ちなんですね。
　昨夜、農場に着いて見上げた空は星屑が本当に綺麗で、まるで床に砂をちりばめた様。
天の川は無数の星の輝きで白い帯になっていました。
見上げながら、心と体の疲れ抜けるのがわかります。それは人間を生かしてくれている地球や自然だけが持つ力です。ふと、最近このブログに遊びに来て下さるたびちゃんさんが、ご自身のブログのコメント欄で仰っていた言葉を思い出しました。

“何もないのは、全部あるのかもしれない、
一杯あるのは、何も無かったりするから、この世は不思議で満ちている。”

東京には人が作りあげたものが沢山あるけれど、そんなものに埋もれて人間が失っていく物も多いなぁ。などとそれを悲しく思いつつ、その言葉を噛みしめてしまいました。
東京は大好きなんですが、あの星を見て磨く感性と東京で磨く感性を考えると、やっぱりこれから地方が頑張らんばらなければ、次世代の日本は難しいかもしれない。
自然の様な目に見えるものを無くす事も怖いけれど、目に見えないものを無くす方がもっと怖く感じます。

と言う訳で、一方こちら、五感で感じられる至福の博多のお寿司です！

アラとアワビ。

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先日の、いちごとむぎが畑で仲良く走った後。
二匹とも楽しそうでした。



明日帰ります。
暑くて頭がボーっとしています。

熊本・鹿児島を回り福岡に入りました。
明日は東京入りします。
暑くて本当に大変です。何が悲しくて快適な北海道から出てきたのでしょうか。
でも、こうやって色々な方にお会いすると、運命も感じますし、その中で生かされる自分も感じますね。

さて、それで北海道の畑の話です。

花の写真を撮っていると、蜂の羽音が忙しく聞こえます。
蜂にとっては、今が収穫時なんですね。
呑気な蜂が２匹いて、写真に収まりました。

カボチャに乗っているこの蜂は、2.5ｃｍはありました。
毛がモコモコしていてかわいいタイプです。
調べたら、トラマルハナバチと言う名前らしい・・・。トラ柄だから？

こちらは小さいけれど、お尻がつるつるの、きかんぼタイプ


可愛いか怖いかは毛の有無で決めてしまう私なのでした。

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村上農場のカボチャはすべて有機栽培です。
今、お花が真っ盛り。
こうやって単体で見るとハイビスカスみたいで綺麗ですね。
もう少し落ち着いたら、グラディスカに詰め物用のお花の出荷を考えています。
食べても安全なお花ですね。

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今、花豆が花真っ盛りです。

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前回のエントリーの補足ですが、
大豆の自給率５パーセントで日本って焦りを感じないんでしょうかね。
国際的な大豆の奪い合いが続いている中、国は全く重い腰を上げない、納豆屋さんはいくらお金を出しても国産大豆は物がなくて買えないと言い、農家は国から黄ゲタ緑ゲタの交付金が決定していて作っても儲からないと言う。
本当に、矛盾する世の中です。

そんな相反する現実が混在する日本。
同じく私も、食糧危機を訴えながら、東京で飽食の毎日を過ごしました！

とある日、神保町の露西亜料理サラファンへ。

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皆さん、大豆の国内自給率ってご存知ですか？
日本は、お醤油、お味噌、納豆と、大豆の発酵食品文化が存在するにも関わらず、５％なんですよ。
先日、とある関東の納豆屋さんと話していたのですが、最近、雑穀屋さんが国産産地のブレンドで降ろすケースが非常に多くなったそうで、トレサビが不十分で自給率の５％以上の大豆が出回わっている様な気がする。そのうちそんな大豆を使っているメーカーは、表面化した時にひっくり返るだろうなぁ、なんて仰っていました。
でも、産地と直結しているメーカーなんて本当に少しなんですよ。自腹を切って、良いものを作ろう、農業をバックアップしていこうと努力をしてきたメーカーさんだけです。
その大きな原因は、黄ゲタ・緑ゲタが絡む交付金の存在があり、現状ほとんどの農家が交付を農協に依存せざるおえない状況だからです。
ですから、メーカーさんが、生産者限定でと考えると、交付はもちろん、収穫・選別・加工（磨き）など相当な努力が必要になります。薄利多売や外見重視のメーカーさんには難しい事なんです。

　※黄ゲタ・緑ゲタの説明は難しいのですが、この岩手のPDFが分かりやすいかも。→岩手のPDF

そんな中、政府は国内自給率５０％まで引き上げようと考えていたのに、先日のWTOの会合で関税の引き下げが絡み、日本は窮地に陥っているみたいですね。

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答えはYES,
ずっと、そう思っていました。

それがね、本日、長い間インプリンティングされていた固定観念を打ち破る事件が発生いたしまして・・・。
というのも、グラディスカで一人イタリアンしちゃったんですよ。
バーに関しては、むしろ一人で飲むのが大好きなので、自分をリセットしに一人で足繁く通うわけですが、さすがにイタリアン等の一人ゴハンは領域ではくて・・・・。おすしのカウンターはOKなんですが。

ところが、

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本日、草加市まで足を伸ばします。
暑くて途中で倒れるかも・・・・。

さて、うちの犬“いちご”ですが、北キツネが悪い病気を持っているので、キツネよけに飼った犬なんですが、ボーダーコリーで10歳。
おおよそ2歳〜3歳レベルの言語理解能力があると思います。
いちごって、“笑い顔”なんですよ。

ずいぶん前に撮った寝顔です。ムニャムニャ・・・笑い顔になっていませんか？良い夢見ていそう。



しかも、

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東京、暑いですね。
昨日はセミナーに引き続き食の学校の学級委員会（運営委員会）がありまして・・・。
実は、学級委員なので会議に参加しました。
とっても良い感じで終了。
個人的に登喜和納豆の遊作さんにハマリました。

今回のセミナーの内容は「生物多様性」また後々ご報告いたします。


さて、農場の小麦ですが、
今月末から小麦の収穫が始まります。
そろそろ“小麦色”になってきました。

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先日、本屋さんで漫画「王家の紋章」の最新刊を指を咥えて見てきました。
と言うのも、私が子供の頃、仲良しの友達は「ガラスの仮面派」と「王家の紋章派」（共に１００巻前後続く少女大河漫画。）に分かれていて、お互い貸し借りを続けていたのですが、私は「ガラスの仮面」派。ロマンよりサクセスを選ぶ子供だったのか・・・。
ところが、ガラスの仮面の作家さんが全然書いてくれないので、新刊どころの話ではなく・・・。
完結せずに終わるのでしょうか？
王家の紋章派の友人達は、今も最新刊を買って楽しんでいるんだろうなぁと思うと悲しくなる私です。

さて、今、農場はじゃがいもの花に覆われています。
手前、ジャガキッレッド、レッドムーン、少し色が変わってとうもろこし、奥の茶色が小麦です。




この写真は今日の夕方、むぎといちごを連れて畑に入り、撮りました。
後になって、農場長に「今が大事な時なのにお芋に病気が入る！」と叱られましたが・・・。
人が入ってお芋の枝葉が傷つくと、そこから腐ってくる病気があるのです。
でも、その代り、なかなかのショットが撮れたんですよ。

本日のベストショット！それがこれ！

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農場では、ジャガイモの花が終わりつつ、花豆の花が咲き始めています。




この『しじみ』
写真で見ると何の変哲もないのですが、じつは浅利よりも大きく、大きいものだと4cmくらいあるのです。
と言うのも、このしじみ、十勝の大樹産。

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海外旅行のプランニングは大好きだし、海外行きのバックパックでさえ３０分で終わらせる私ですが、最近、面倒だなぁと思うのが出張の日程組みです。

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京都のお友達に紹介されて、知恩院御用達のお香のお店、老舗豊田愛山堂さんに伺いました。
そこでお友達にお勧めしてもらったのが、清心塗香です。

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お友達のユージービーさんよりイタリア発のオーガニック化粧品、アポディアが届きました。




先日、仕事で代官山アドレスのルシピア・ボンマルシェさんにお伺いする途中、代官山駅内のコスメキッチンさんを覗いてみると、丁度販売開始になった数日後で綺麗にディスプレイされていました。
付け初めは香りがしっかりありますが、すぐに馴染みます。科学的なものと違い、香りが変に残ることもないみたいです。しっとりするけれどベタ付かないですね。少し前にある方とお化粧品について怖い話をしたのですが、私は食べ物以外の製造についてはさっぱり。でも、少し勉強の余地ありかも。
天然成分100パーセントでデメター認証って、作るのにも神経がいるでしょうね。

桜庭さん・・・・頑張ってね！応援してます。

PCの乗り換え中で、方々にご連絡が遅くなっています。
ごめんなさい。