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斬っている訳では無いのです。1
出張話は横に置き。
じつは先日の新千歳空港にてのお話。
いつも言いますが、私の“空港お食事処”は羽田のお寿司屋さん。
理由は、
�’西戝�出にエネルギーを費やし疲れて出ることが多いので、都心に出る迄にまず休みたい。時間的にもお昼に都合が良い。�∈能�日、疲れをリセットして出張中の出来事等、頭の中の整理をする。�６�港内で時間を使うのは疲れる。あのお店は異空間なので、マッサージに行くよりすっきりします。�げ燭茲螳貳崑腓�な理由は添加物を取らなくて良い事。
以上の理由で時間が許せばお寿司になります。
ところが。
今回はちょっと飽食が過ぎてお昼なしを決めました。
やむ終えず、新千歳空港のお店はグルタミン酸の嫌な予感がするものの、いつも賑わっているお店に。
そして、一口食べ、ああ、やっちゃった・・・・と思いました。
食べ物なのに、香りが全く無い。
つまり、化学薬品の味なんです。
どうしょう。これは食べられないかも。と、辺りを見渡すとみんな普通に食べているんですよね。楽しそうに。ちょっと軽いパニックに陥り（その位酷かったので。）頭が真っ白に。
これ・・・・食べなくちゃいけないかな・・・・でも、これ食べ物じゃないよね・・・・・・。
とりあえず、作った方に申し訳ないので半分弱頂いて、ごめんなさいしてお店を出ました。
でも口の中が物凄く痺れていて、味を切り替えたくて色々探しました。良い物を。
でも無いんです。
それで、おにぎりも粉が混じってそうでイヤだったけれど、仕方なく一個買いました。
おにぎりが最悪だった時の事を考えて、お菓子も買いました。添加物が続いたら後はお砂糖でショックを与えリセットする作戦。バスに乗らなくてはいけなくて急いでいたんです。
（中型バスに2人のお客さんで飲食も迷惑にもならない状況だったから。）
でも、おにぎりもお菓子も添加物で一杯。両方駄目でした。
それ程、本当に何も無かったんです、千歳には。
いつも羽田でお寿司という添加物回避の手を使っているので、あまり現実に直面する事も無く、なおさらショックだったのかもしれません。
でも、その時の私の孤独感といったら。
分かっているんです。空港に体に良い物がないことは。だからいつもお寿司なんだもの。
だけど、自分の口の中が薬品で痺れて・・・（多分疲れもあってその事が余計に悲しくなっていたんだと思いますが）その時に、周りでは沢山の人が食べたり飲んだりしている。楽しそうに。
でも、そこに人の為のまともな食べ物は見当たらないんですよ。でも、みんな食べているんです。
そして、添加物のドーンと入ったお土産を沢山買っている。
みんな、笑顔・笑顔なんです。
この現実って、一体何なんでしょう。
日本って何なんでしょう。
多分その時、私は食に関わる人間として、改めて避けて通れない現実に直面したのです。
その事は、分かっている事なんですが・・・・自分は添加物の入っているもの、めったに食べないからなんとなく、ね。
皆さんもありません？分かりません？
世の中そんなものだと分かってはいるけれど、自分は食べないから、ちょっと蚊帳の外にいたのかも。
で、
ちょっと、地雷を踏むような話題になります。
でも斬っている訳ではないので誤解の無い様に。
今月号のレストラン情報誌関係が発売になり、料理○信の綴じ込みを読みました。
（○なのは単純に検索避けです。こんなエントリーの為にどなたか検索されると申し訳ないので）
今月お会いする事になっているライターの井川さんが飯尾醸造さんについての記事。
その飯尾さんと仲良しのやまけんさんが野菜と農業の記事。
そして最後、菜津さんの記事。
と、個人的に身動き取れないほどの繋がりのある面々。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・と、核心部分、肝心なところで次回に続く。
ごめんなさい！（笑）
ところで皆さん、明日、食の学校の塩川先生御来勝なんですよね。
明後日からは6名様。
私、3泊農場を留守します。
想いやりファーム、共働学舎さんにお邪魔するのでレポートしますね。
ＰＣもある環境なので出来たら随時更新します。
ではでは。
じつは先日の新千歳空港にてのお話。
いつも言いますが、私の“空港お食事処”は羽田のお寿司屋さん。
理由は、
�’西戝�出にエネルギーを費やし疲れて出ることが多いので、都心に出る迄にまず休みたい。時間的にもお昼に都合が良い。�∈能�日、疲れをリセットして出張中の出来事等、頭の中の整理をする。�６�港内で時間を使うのは疲れる。あのお店は異空間なので、マッサージに行くよりすっきりします。�げ燭茲螳貳崑腓�な理由は添加物を取らなくて良い事。
以上の理由で時間が許せばお寿司になります。
ところが。
今回はちょっと飽食が過ぎてお昼なしを決めました。
やむ終えず、新千歳空港のお店はグルタミン酸の嫌な予感がするものの、いつも賑わっているお店に。
そして、一口食べ、ああ、やっちゃった・・・・と思いました。
食べ物なのに、香りが全く無い。
つまり、化学薬品の味なんです。
どうしょう。これは食べられないかも。と、辺りを見渡すとみんな普通に食べているんですよね。楽しそうに。ちょっと軽いパニックに陥り（その位酷かったので。）頭が真っ白に。
これ・・・・食べなくちゃいけないかな・・・・でも、これ食べ物じゃないよね・・・・・・。
とりあえず、作った方に申し訳ないので半分弱頂いて、ごめんなさいしてお店を出ました。
でも口の中が物凄く痺れていて、味を切り替えたくて色々探しました。良い物を。
でも無いんです。
それで、おにぎりも粉が混じってそうでイヤだったけれど、仕方なく一個買いました。
おにぎりが最悪だった時の事を考えて、お菓子も買いました。添加物が続いたら後はお砂糖でショックを与えリセットする作戦。バスに乗らなくてはいけなくて急いでいたんです。
（中型バスに2人のお客さんで飲食も迷惑にもならない状況だったから。）
でも、おにぎりもお菓子も添加物で一杯。両方駄目でした。
それ程、本当に何も無かったんです、千歳には。
いつも羽田でお寿司という添加物回避の手を使っているので、あまり現実に直面する事も無く、なおさらショックだったのかもしれません。
でも、その時の私の孤独感といったら。
分かっているんです。空港に体に良い物がないことは。だからいつもお寿司なんだもの。
だけど、自分の口の中が薬品で痺れて・・・（多分疲れもあってその事が余計に悲しくなっていたんだと思いますが）その時に、周りでは沢山の人が食べたり飲んだりしている。楽しそうに。
でも、そこに人の為のまともな食べ物は見当たらないんですよ。でも、みんな食べているんです。
そして、添加物のドーンと入ったお土産を沢山買っている。
みんな、笑顔・笑顔なんです。
この現実って、一体何なんでしょう。
日本って何なんでしょう。
多分その時、私は食に関わる人間として、改めて避けて通れない現実に直面したのです。
その事は、分かっている事なんですが・・・・自分は添加物の入っているもの、めったに食べないからなんとなく、ね。
皆さんもありません？分かりません？
世の中そんなものだと分かってはいるけれど、自分は食べないから、ちょっと蚊帳の外にいたのかも。
で、
ちょっと、地雷を踏むような話題になります。
でも斬っている訳ではないので誤解の無い様に。
今月号のレストラン情報誌関係が発売になり、料理○信の綴じ込みを読みました。
（○なのは単純に検索避けです。こんなエントリーの為にどなたか検索されると申し訳ないので）
今月お会いする事になっているライターの井川さんが飯尾醸造さんについての記事。
その飯尾さんと仲良しのやまけんさんが野菜と農業の記事。
そして最後、菜津さんの記事。
と、個人的に身動き取れないほどの繋がりのある面々。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・と、核心部分、肝心なところで次回に続く。
ごめんなさい！（笑）
ところで皆さん、明日、食の学校の塩川先生御来勝なんですよね。
明後日からは6名様。
私、3泊農場を留守します。
想いやりファーム、共働学舎さんにお邪魔するのでレポートしますね。
ＰＣもある環境なので出来たら随時更新します。
ではでは。
8件のコメント
[C199] お疲れ様です
- 2008-06-12
- 編集
[C200] 辻本さんへ
元気復活です！もともと元気な人間なので復活も速し！
さて、食品表示で出てこないものも含めて中食・外食も本当に大変ですよね。
添加物も含めて、グルタミン酸ソーダがもうどうにも・・・。
普段体に入れないせいか、余計に精神的なダメージを受けたんですよね。
あの時思ったことは、加工食品もそうなのでしょうが末端の外食産業って、こんなに酷いんだ、という事なんです。そして、2に続きます。
さて、食品表示で出てこないものも含めて中食・外食も本当に大変ですよね。
添加物も含めて、グルタミン酸ソーダがもうどうにも・・・。
普段体に入れないせいか、余計に精神的なダメージを受けたんですよね。
あの時思ったことは、加工食品もそうなのでしょうが末端の外食産業って、こんなに酷いんだ、という事なんです。そして、2に続きます。
- 2008-06-12
- 編集
[C201] 田中さんの紹介で
ちかさんのブログから私のブログにナチュラルビズの荒井さんが飛んできました。
田中さんから紹介でお電話いただいて早速お話しましたよ。
少ししかお話出来ませんでしたが、電話の声で人柄がわかりました。
ちかさんの周りの方て、優しい雰囲気で素敵ですね。
田中さんから紹介でお電話いただいて早速お話しましたよ。
少ししかお話出来ませんでしたが、電話の声で人柄がわかりました。
ちかさんの周りの方て、優しい雰囲気で素敵ですね。
- 2008-06-12
- 編集
[C202] 辻本さんへ
私の周りといっても日本のあちら側なんですけれど、私も遠方からみんなに面倒見てもらってぬくぬくしています。
ズッコケ系ばっかりだけどみんな優しい人ばかりで、いつも励ましてもらっています。
誰もがそうだと思いますが、私も優しい人が好きですね(*^_^*)
ズッコケ系ばっかりだけどみんな優しい人ばかりで、いつも励ましてもらっています。
誰もがそうだと思いますが、私も優しい人が好きですね(*^_^*)
- 2008-06-13
- 編集
[C231] 外食
私は外食も甘いものも大好きです。残念ながら、ちかさんのように、悪いものを体で感じる力がありません。何でも美味しく食べれてしまいます。だから、表示を見るなど、頭で感じるしかないんです。悲しいことです。
でも、子どもは繊細です。子どもができてからは、ちかさんと同じことを痛感します。外で娘に食べさせられるものなんて、皆無に等しいのです。いつも、おにぎりやお弁当を手放したことがありません。選択肢がないって、どういうことなの？？と思ってしまいます。豊かじゃないですよね。
でも、子どもは繊細です。子どもができてからは、ちかさんと同じことを痛感します。外で娘に食べさせられるものなんて、皆無に等しいのです。いつも、おにぎりやお弁当を手放したことがありません。選択肢がないって、どういうことなの？？と思ってしまいます。豊かじゃないですよね。
- 2008-07-02
- 編集
[C234] 十勝のマンマ さんへ
人間の舌の味覚の細胞は再生するそうです。
一週間、一ヶ月、三ヶ月で意外と変化しますよ。私も、なるべく排除する事で頑張っています。へんな食べ物が続くとまた麻痺するのを感じます。自分の体は自分で作る、と言う感じでしょうか。
本当に、表示の無い外食って怖いです。
子連れで行ける様なお店はなおさらその傾向が強そうですよね。
多分、だからこそ私も千歳で放心状態に陥ったのかも。
沢山とは言わないけれど、少しだけでも安心できる物があって欲しいですよね、おにぎり一個で良いから・・・・。子育て中の意識のある方にとっては、本当に大変な現状だと思います。
一週間、一ヶ月、三ヶ月で意外と変化しますよ。私も、なるべく排除する事で頑張っています。へんな食べ物が続くとまた麻痺するのを感じます。自分の体は自分で作る、と言う感じでしょうか。
本当に、表示の無い外食って怖いです。
子連れで行ける様なお店はなおさらその傾向が強そうですよね。
多分、だからこそ私も千歳で放心状態に陥ったのかも。
沢山とは言わないけれど、少しだけでも安心できる物があって欲しいですよね、おにぎり一個で良いから・・・・。子育て中の意識のある方にとっては、本当に大変な現状だと思います。
- 2008-07-02
- 編集
[C235] 十勝のマンマ
確かに・・・。妊婦の時はかなり気をつけていたので、味覚は敏感でした。今はその反動が来ている状況です。
子供には、外で食べさせられるものは皆無に等しいです。飲み物もいつも持ち歩いています。慣れてしまってはいますが、旅行の時は本当に困りますね。そう、おにぎり１箇でいいんですよね。それが手に入れられないなんて「どういうこと？」とは、確かに思います。
そんな想いもあり、保育園で直売会をやったり、豚を買ってみたり、自分のできる範囲で何かしようと行動に移しはじめた今日この頃です。
私も、ちかさんのようにパワー全開でがんばります♪♪
子供には、外で食べさせられるものは皆無に等しいです。飲み物もいつも持ち歩いています。慣れてしまってはいますが、旅行の時は本当に困りますね。そう、おにぎり１箇でいいんですよね。それが手に入れられないなんて「どういうこと？」とは、確かに思います。
そんな想いもあり、保育園で直売会をやったり、豚を買ってみたり、自分のできる範囲で何かしようと行動に移しはじめた今日この頃です。
私も、ちかさんのようにパワー全開でがんばります♪♪
- 2008-07-02
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