長谷川さんのセミナー

急遽、来週、水曜日から京都に入ることにしました！

お昼の便で関空着。
でも、京都にたどり着く前に、私には大阪に関所が三箇所あるんですね。
その三箇所をきちんと踏まないと私、京都には入れないんです。
しかし、その関所の1つが夜まで時間が空かないらしいので、大阪に一泊する事になりました。
そして翌日京都で一泊後、お昼には戻る二泊三日の強行スケジュールです。

京都には7月中にお伺いしたいと思ってはいたのですが、それが可能か疑心暗鬼でいました。
折りしも祇園祭が始るらしいので、色々あって急遽決定。
沢山の方にお会いします。新しい出会いもあります。

楽しみ！大阪は暑そうですけれどね・・・・。

さて。
先日の東京での食の学校のセミナー。
日本で唯一の無殺菌牛乳を作る想いやりファームの長谷川さんが講師。

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天ぷらの近藤で決意する。

てんぷらの近藤さんが飯尾さんのプレミアム富士酢をお使いになっているそう。
そんなご縁で、飯尾醸造さんご夫妻、お友達と。

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仕事は“人と食”なり

農場に帰ってきました。
帯広空港に着いて飛行機を出たとたん、物凄い冷気に「冷房効きすぎてる・・・・。」
と思ってから、ハッとしました。
そう、冷房じゃなくて天然の冷気なんですよね。気温は13度。寒い・・・・・。

今回の東京も死ぬほど食べて、エンゲル係数が一気に上昇。
お財布に入っていたお金が全部お腹に入ったなんてコワイ！まるでホラーです。
でも、食べる事も人からお話を伺うのも勉強。そして楽しいお仕事でもあり趣味でもある。
と、自分に言い聞かせて・・・・・。
それにしても、よく食べました。

明日から色々ＵＰします。

忙しくしておりますが

本当はうちの農場にとって6月って営業もしにくい端境期なんです。
でも、人と会っフル回転の為の東京滞在の中日、
じつは今日は、完オフ♪
といっても、今日も大物と約束しておりますし、仕事の話になるんですが・・・。

ところで、昨日の夜、ブログを読んだ友人から電話がありまして。
「やけに元気みたいだね。」
と、人の元気を吸い取るような生きの悪さ。

私が東京で二人分楽しんであげますよ。
またお土産話するから元気出して。
北海道にも遊びにおいで。さぞかし西は暑かろう・・・。

さ、今日も楽しみまーす！

斬っている訳では無いのです。1

出張話は横に置き。
じつは先日の新千歳空港にてのお話。

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羽田です。

本当、もう、くったくた！

勉強になったしとても充実した東京滞在でした。
2日じゃ足りないですね。千歳経由の2泊は恐ろしいほどハードです。
もう少し時間があったら足を伸ばしたいところもあったし、会いたい人たちもいるのです。

でも今回得たことは大きく、頭に色々な情報や考えるべき事が沢山入ってきたので、帰ってから一つ一つ整理していこうと思っています。
考えなくてはいけない事、すべき事が沢山見付かってまだまだフル回転でがんばらなくちゃ！
行動あるのみ！

それにしても、世の中には自分の知らない事や面白い人・素敵な人が沢山で、“生きている”って飽きない事だなぁと感じています。
もっともっと・・・と思う私は欲深いのでしょうか。
こんなに面白いことが次々に巻き起こるのは、良くしてくださる方々のお陰。
一人ぼっちじゃこんな生き方もありえない。

私の周りの沢山の人達に感謝。
みんなありがとう。みんなのお陰で楽しい毎日です。

ではでは。
今から、ちょこっと北海道に飛んできまーす！

旅のご報告は後ほどに。

飯尾醸造・飯尾さんにバトンを渡す！

食の学校のHP上での飯尾醸造の飯尾さんの会員リレートークがUPされました。
と言うのも私が指名させてい頂いたのですよ。
きっと飯尾さん、私からの指名に驚かれたと思います。
私も鈴乃屋の横山さんから指名された時は驚きましたもの・・・・・。
　というで、飯尾さんのリレートークを御覧下さい！
→http://www.shokunogakkou.com/2008/05/4.html

併せて飯尾さんのブログ、「お酢を造るといふ仕事」も是非どうぞ。
そうそう、先日飯尾さんに、京都大学の学生さんがボランティアで田植えをされている日のブログをご紹介いただきました。
飯尾さんの無農薬のお米作りの特徴なども写真でご理解頂けると思うのでお勧めです。
無農薬栽培の為に作付けに通常の何倍もの時間が掛かるそうですが飯尾さんのお酢造りに共感された方がボランティアで沢山お集まりになります。素晴らしい事ですね。
→こちらです。

どこのお店に行きたい？

北海道は秋が早く、春のお天気は晩生の品種に響きます。
お天気が悪くて畑に入れず、お豆やとうもろこしその他に影響が出て農場は本当にピリピリしたムード。
諦めなくてはならない品種が出てくれば秋の販売形態にも影響するので私の頭も忙しくなります。
困りますね・・・・。考え事が頭でくるくる回り、ブログもあまり進みません。
でも、今日はちょっとお天気良く、ホッとしています。農場は大豆蒔きをしています。

ところで、
先日東京に行く直前の事なのですが。

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うね乃さんと乗馬！道産子のあんずちゃんに乗る。

今、農場内はじゃが芋の植え付けで忙しく、昨日はメークイン、今日はインカの目覚めとその他少量多品種のもの、北あかりと続いています。
明日には少し落ち着くのではないかと思いますが。

昨日は私も久しぶりに機械に乗ったのですが、何だか中村君の雰囲気が随分変わって（もちろん、良い意味で。）びっくりしました。そう言えば、うね乃さんにも感じが変わったと言われていましたが、恐らくウチの厳しく過酷な仕事がそうさせているのではないかと・・・・・・。 ご、ごめん。
春の仕事は秋より楽だと言いながら、さすがにみんなバテ気味でそろそろお休みが欲しいところですが、仕事が一杯一杯で。
中村君も1日お休みがあったら 今年は自分の仕事で忙しいだろうし。
明日、調子良くお芋撒きが終ったら、お豆撒き迄少し余裕が出来るかもしれません。

さて。
うね乃さんと過ごす「とかち千年の森」の午後。
道産子に乗って乗馬を体験しました。

ところがこの乗馬。
ただの乗馬体験などと言う観光チックなものではありません。

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“京・東寺 うね乃”さんとエコを考える

京都のお出汁屋さん、うね乃さん御一行がいらっしゃいました！



他社の社員旅行に参加するなんて初めてです。ご好意に甘えて。
うね乃さんの今回の社員旅行のテーマが“エコを考える”
「とかち千年の森」にご一緒しました。

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今日は・・・・。

昨日は草加で楽しい事が沢山ありました。
夜も偶然友人に会って濃い一日に。

今日は羽村市まで足を伸ばします！

東京に入りました。

今日はこれから草加市のお取引先と食の学校の新しい事務所に伺うつもりでいます。

初めてお会いする方もいらして、楽しみな一日です。

パン屋さん

明日明後日で、3トンのお芋の出荷があります。慌しい村上農場です。

ところで私は普段パンを殆ど食べないのですが、最近美味しいパン屋さんを見つけました。
確か、去年出来たばかりのオーナーが職人のパン屋さんです。

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帯広にて。

少し前の話題ですが、三日前の朝は樹氷がとても綺麗でした。
東京ではもう桜も散っている様ですが、こちらは日中が１３〜１５℃。
上士幌町は少し寒くて最低気温は０℃以下でしょうか。
この写真は朝９時近くになって撮影したのであまり綺麗でもないかな。

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雑誌を見て思い出す人々。

リカール＋カルヴァドス＋サンローラン＝？

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今月号のＤancyuはパンの特集。
岸和田のタマヤの田中さんを思い出しました。大阪のみんなもお元気ですか？！

そして料理王国はフランス料理関係の特集。
ビールの特集ページがあって自分なりにタイムリーで、もちろん、Ｇｉｎａさんを思い出す私。
そのうちビールの専門のお店から沢山取り寄せて友達とのみ比べするのも楽しそう。
一応、麦の勉強・勉強。

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